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¿Sabes que la misma hortaliza cambia de nombre en 30 km?
En el campo peninsular una hortaliza puede tener cuatro nombres en cien kilómetros. Aquí verás los dos que te hacen falta.
Dos palabras para la misma planta
Bleda es acelga. Mongeta es judía. Carabassó es calabacín y albercoc, albaricoque. Ninguna de las dos palabras es la correcta: son la misma planta dicha desde dos sitios, y en una parada te van a decir la de allí, no la del diccionario que tú traes.
Cómo lo resolvemos en las fichas
Cada producto sale en castellano con la palabra que usa la finca al lado. El listado lleva hoy 145 productos distintos, y la palabra de la finca no se traduce nunca en su sitio: una traducción no es un dato recogido, así que se muestra al lado pero jamás sustituye a lo que ellos escribieron.
Por qué te conviene aprenderte la de allí
Porque es la que vas a oír al preguntar, y porque el nombre local suele traer pegada la variedad. Cuando alguien te dice el nombre con el que la conoce su familia te está dando, sin cobrarte, media conversación sobre por qué siembra esa y no otra.
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