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Las formas de comprarle a una finca
No hay una sola manera de comprar directo. Cada finca usa las que le encajan, y cada una pide algo distinto de ti.
En la propia finca
64 fincas de este directorio venden en el propio campo o en la explotación. Es lo más directo que existe: ves dónde crece, preguntas cuándo se cortó y pagas a quien lo cultivó. Pide hora por teléfono; una explotación no es una tienda abierta.
Tienda o agrobotiga propia
30 fincas tienen tienda propia. Horario de verdad, sin cita, y normalmente lo suyo más lo de dos o tres vecinos de confianza. Es la puerta de entrada más cómoda si nunca has comprado directo.
Mercado de payés
45 fincas montan parada en mercado. Ojo con una cosa: en un mercado convive el que cultiva con el que revende. Pregunta «¿esto es tuyo?» y verás la diferencia en la respuesta — el que lo ha cultivado te cuenta la parcela sin que se lo pidas.
Cesta a casa
12 fincas reparten cesta. Tú no eliges: eliges la finca y ellos meten lo que está en su punto esa semana. Es el mejor trato para ellos (saben qué recoger) y el mejor aprendizaje para ti, si aceptas cocinar lo que llegue.
Cooperativa
46 fincas venden a través de cooperativa. Sigue siendo producto de esas familias, con la logística compartida. Cuando compras en una cooperativa agrícola del pueblo estás comprando a varias fincas a la vez.
Lo que este directorio no sabe
No guardamos precios ni horarios: cambian cada semana y una web con datos viejos hace más daño que una sin datos. Cada ficha lleva la fuente y la fecha de lo que sí sabemos, y el teléfono cuando es público. Lo demás se pregunta.